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Cozinhando com o Chaleira

Matambre recheado

O CTG Chaleira Preta, de Venâncio Aires, oportunizou por meio do edital o projeto Cozinhando com o Chaleira. Sob o comando de Eagro Humberto Muller, a oficina visa divulgar e ensinar a preparação de um prato da culinária gaúcha.

Segundo Eagro, a gastronomia do Rio Grande do Sul é muito variada e, para a oficina, foi escolhido o matambre recheado.

O objetivo do projeto é fortalecer e preservar as expressões culturais através da gastronomia; valorizar e dar visibilidade às atividades culturais protagonizadas em entidades tradicionalistas; popularizar a cultura, permitindo acessibilidade à bens culturais a todos de forma igual, estimulando o acesso à cultura e a informação através de um ambiente virtual; e tornar a cultura pública e ao alcance de toda a sociedade.

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Secretaria da Cultura